九遊娛樂官網記者在現場看到，智能美食機外觀類似傳統自動售貨機，但功能更為先進。用戶在觸摸屏上選擇餐品，完成掃碼支付，很快一份熱乎的“即食料飯”便可自動彈出。

　　這是“即食料飯+智能美食機”模式，被稱為“行走的廚房”，為人們提供更加便捷的熱食體驗。

　　該模式由漳州市食品科學研究院、漳州市同發食品工業有限公司（以下簡稱“同發”）及新加坡JUSTI PTE LTD聯合推動。“即食料飯”是將米飯與菜肴包相結合的便捷餐品，目前提供咖喱雞肉、黑椒牛肉、魚香肉絲等多種口味選擇。為實現像購買飲料一樣便捷的餐食購買體驗，同發與新加坡JUSTI公司合作，於2024年同步研發了智能美食機。該設備采用恒溫存儲和“瞬時熱平衡技術”，約20秒即可完成加熱出餐，並搭載了AI智能運營係統，支持24小時無人化、數字化運營。

　　據介紹，“即食料飯+智能美食機”模式已在新加坡經過近兩年的市場檢驗，目前數百台設備已遍布當地的商場、寫字樓、社區等各類場所。

　　“即食料飯+智能美食機”模式在閩南師範大學落地，也是其首次在國內亮相。自2025年10月起，漳州市食品科學研究院為項目提供了產品口味研發、品質穩定、食品安全保障及標準化生產等方麵的協同創新支持。“東南亞口味偏酸甜，午夜福利电影針對國內市場進行本地化適配。”漳州市食品科學研究院副院長費鵬表示，研究院將通過“AI+風味開發”技術持續優化產品口味，助力企業完善產品體係。未來，還計劃以高校為起點，逐步拓展至辦公區、社區、交通樞紐等更多場景。（報業集團記者 李妙珠 通訊員 薛山）

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